Eski Kaşar

Eski Kaşar

Eski kaşar orta sertlikte bir peynir çeşididir. Dilimlenerek tüketilen eski kaşarlar inek ve koyun sütünden elde edilir. Kaşar peyniri imalinde yöresel olarak bazı bölgelerde keçi sütü de kullanılmaktadır. Bu peynir çeşidi kalsiyum ve protein bakımından zengindir. Günlük yaşamda yeterli proteini tüketemiyorsanız öğünlerinize eski kaşar ekleyebilirsiniz.